小馒头蒸出大产业，文化节开创致富路。这里是夏县水头镇水头村，我现在是在第五届夏都馒头文化艺术节暨面点技能大赛的比赛现场。在现场，我们可以看到不仅仅有蒸馒头比赛，还有书法会友、馒头剪纸、猜灯谜等形式多样的活动，以节会友，提升“共富”技能的同时不断助推乡村振兴。

　　我在河东过大年，乘着祥龙逛夏县。在欢庆热闹的比赛现场，来自全县各乡镇的23支参赛队伍齐聚一堂，同场竞技。大家伙暗自比拼，和面、发酵、揉面、造型、上笼、出锅，一条条工序精益求精，忙而不乱。每个细节都能体现出选手们对面食技艺的娴熟程度和对夏都馒头文化底蕴的理解。经过近两个小时的紧张比赛，所有选手的作品制作完毕。果蔬馒头、花糕、鲜花、各式动物等不同造型不同主题的，还有代表夏县地方特色的各种面点产品呈现在大家面前，形态美观、惟妙惟肖，充分展现出面点师们高超的技艺和丰富的想象力。

　　随后，评委们根据造型、色泽、发酵程度等标准现场打分。经过一番激烈的角逐，最终评出了一、二、三等奖及特等奖，并为获奖代表颁发了奖牌及奖品。此次活动共划分比赛区、展销区、书法区、剪纸区、小吃区、灯谜区、果蔬面花DIY区七个区域，大家在观看紧张激烈比赛的同时还可以欣赏精彩的文艺汇演、书法剪纸作品、参与猜灯谜活动。

　　近年来，夏县水头镇聚焦馒头产业，积极整合资源，延伸面点产业链条，打造馒头品牌，大力开展技能服务人才培养工作，同时，积极做好外出人员家中老人照料和留守儿童就学工作。目前，全镇1万余户中有3500余户从事蒸馍行业，全镇仅蒸馍一项产业年收入可达5亿元。馒头产业已经逐渐成为水头镇新时代乡村振兴战略的支柱产业。（记者：孙丹 张志雄）