“对接市场需求，我们开发了彩虹馒头、奥特曼馒头、玫瑰花束馒头，红的是红曲米汁，粉的是火龙果汁，黄的是南瓜汁，绿的是菠菜汁，蓝的是蝶豆花茶水…………”水头镇新的社会阶层人士代表、青年面花传承人姜莎揭秘自己制作的彩色馒头，顺着她手指的方向，一束束玫瑰花造型精巧、形象逼真、俏皮可爱，传递着幸福与平安。

　　近年来，在实施乡村振兴战略中，夏县水头镇大力弘扬传统面点文化，成立了馒头协会，注册了“夏水”品牌，连续四年每年正月举办夏都馒头文化节，创新采取“党组织+青年能人+蒸馍农户”模式，激励全镇4100多户、10800人在河北、西安、郑州等地从事夏水馒头的生产和经营，走出了一条小馒头蒸出大产业的特色强镇富民之路。

　　新的社会阶层人士姜莎作为“夏水”馒头的杰出代表，在“2022大国农匠·面花制作大赛”中，她制作的“中国梦·夏水情”花束和“卡通花束”作品荣获三等奖，并被指定为馈赠参会嘉宾、专家院士的唯一礼品，彻底打响了“夏水·果蔬面花”的名气。“党的二十大报告指出，要巩固优势产业领先地位。”水头镇党委书记张志久表示，“免费为面花制作者提供场地，设立面花工坊、展厅，一条龙全链条式做好服务，引导小馒头进一步产业化、多样化、工艺化、网络化，努力打造名扬全国的夏水馒头劳务品牌，推动水头镇馒头产业高质量发展。”

　　来源：夏县水头镇人民政府