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    2021年食品安全监督抽检信息公告(第5期)

    时间:2021-11-23      信息来源: 夏县人民政府     浏览次数:     【字体:

      2021年食品安全监督抽检信息公告

      (第5期)

       本期公布121批次监督抽检结果农产品10批次、普通食品111批次;根据食品安全国家标准,120批次合格,1批次不合格。

       合格样品120批次。

       农产品合格10批次:

       1.水果类6批次,检测项目为:多菌灵氟虫腈氰戊菊酯和S-氰戊菊酯氧乐果糖精钠(以糖精计)毒死蜱克百威氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯水胺硫磷联苯菊酯苯醚甲环唑嘧菌酯戊唑醇乙螨唑14项,经检验全部合格。

       2.蔬菜2批次,检测项目为:甲胺磷甲基异柳磷涕灭威氧乐果乙酰甲胺磷氟虫腈克百威灭蝇胺水胺硫磷氯氰菊酯和高效氯氰菊酯10项,经检验全部合格。

       3.畜禽肉及副产品2批次,检测项目为:磺胺类(总量)甲氧苄啶克伦特罗呋喃西林代谢物五氯酚酸钠(以五氯酚计)氯霉素恩诺沙星沙丁胺醇莱克多巴胺9项,经检验全部合格。

       普通食品合格110批次:

       1.饼干3批次检测项目为酸价(以脂肪计)(KOH)过氧化值(以脂肪计)霉菌苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)铝的残留量(干样品,以Al计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)8项,经检验全部合格。

       2.炒货食品及坚果制品2批次检测项目为:过氧化值(以脂肪计),酸价(以脂肪计)(KOH),铅(以Pb计),黄曲霉毒素B₁,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)6项,经检验全部合格。

       3.淀粉及淀粉制品11批次,检测项目为:二氧化硫残留量,铝的残留量(干样品,以Al计),铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、霉菌和酵母8项,经检验全部合格。

       4.调味品21批次,检测项目为:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和糖精钠(以糖精计)氨基酸态氮(以氮计)谷氨酸钠呈味核苷酸二钠甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)菌落总数大肠菌群氨基酸态氮山梨酸及其钠盐(以山梨酸计)对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)总酸(以乙酸计)氨基酸态氮(以氮计)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)罗丹明B酸值(以KOH计)过氧化值沙门氏菌(以Pb计)总砷(以As计)23项,经检验全部合格。

       5.豆制品3批次,检测项目为:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)糖精钠(以糖精计)铝的残留量(干样品,以Al计)大肠菌群丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)7项,经检验全部合格。

       6.蜂产品2批次,检测项目为:果糖和葡萄糖,蔗糖,菌落总数,大肠菌群,霉菌计数,嗜渗酵母计数,氯霉素,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等9项,经检验全部合格。

       7.糕点5批次,检测项目为:酸价(以脂肪计)(KOH)过氧化值(以脂肪计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)铝的残留量(干样品,以Al计)糖精钠(以糖精计)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)纳他霉素防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和11项,经检验全部合格。

       8.罐头2批次,检测项目为:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)商业无菌无机砷(以As计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)糖精钠(以糖精计)9项,经检验全部合格。

       9.酒类7批次,检测项目为:铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),三氯蔗糖,甲醇,氰化物(以HCN计),酒精度等7项,经检验全部合格。

       10.粮食加工品13批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),铅(以Pb计),二氧化硫残留量,镉(以Cd计),黄曲霉毒素B₁,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,过氧化苯甲酰,玉米赤霉烯酮,苯并[a]芘,大肠菌群等13项,经检验全部合格。

       11.肉制品9批次,检测项目为:氯霉素亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和糖精钠(以糖精计)(以Pb计)总砷(以As计)胭脂红菌落总数大肠菌群12项,经检验全部合格。

       12.乳制品1批次,检测项目为:脂肪,蛋白质,非脂乳固体,酸度,三聚氰胺等5项,经检验全部合格。

       13.食糖4批次,检测项目为:螨,二氧化硫残留量,蔗糖分,还原糖分,色值,总糖分(蔗糖分+还原糖分),不溶于水杂质7项,经检验全部合格。

       14.食用油、油脂及其制品3批次,检测项目为:酸值(KOH),过氧化值,溶剂残留量,特丁基对苯二酚(TBHQ),苯并[a]芘,乙基麦芽酚,酸价(KOH)等7项,经检验全部合格。

       15.蔬菜制品6批次,检测项目为:(以Pb计),阿斯巴甜,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,纽甜,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),大肠菌群11项,经检验全部合格。

       16.薯类和膨化食品1批次,检测项目为:水分,酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)等6项,经检验全部合格。

       17.水产制品1批次,检测项目为:菌落总数,大肠菌群,铅(以Pb计)3项,经检验全部合格。

       18.水果制品5批次,检测项目为:(以Pb计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)糖精钠(以糖精计)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)二氧化硫残留量防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和乙二胺四乙酸二钠胭脂红苋菜红氯氰菊酯和高效氯氰菊酯啶虫脒14项,经检验全部合格。

       19.速冻食品1批次,检测项目为:过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计)3项,经检验全部合格。

       20.糖果制品3批次,检测项目为:铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),柠檬黄,苋菜红,相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等5项,经检验全部合格。

       21.饮料7批次,检测项目为:(以Pb计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和糖精钠(以糖精计)安赛蜜甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)柠檬黄苋菜红菌落总数大肠菌群霉菌酵母茶多酚咖啡因蛋白质三聚氰胺18项,经检验全部合格。

       不合格样品1批次:

       糕点1批次,检测项目为:酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品,以Al计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等8项,经检验脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不合格

     

     

      夏县市场监督管理局

      2021年11月17日

    附件1 部分不合格检验项目小知识.doc

    附件2:食品监督抽检合格产品信息.xls

    附件3.食品监督抽检不合格产品信息.xlsx

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