2021年食品安全监督抽检信息公告

　 　3.鲜蛋3批次，检测项目为：恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类(总量)、甲硝唑、金刚烷胺、氟虫腈、氯霉素、金刚乙胺、呋喃唑酮代谢物、沙拉沙星、地美硝唑、甲砜霉素等12项，经检验全部合格。

　 　4.畜禽肉及副产品7批次，检测项目为：甲氧苄啶、磺胺类(总量)、恩诺沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、尼卡巴嗪、挥发性盐基氮、氯霉素、甲硝唑、多西环素、呋喃唑酮代谢物、替米考星、氟苯尼考、沙拉沙星、呋喃西林代谢物、土霉素、呋喃它酮代谢物、四环素、金刚烷胺、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）等19项，经检验全部合格。

　 　5.豆类3批次检测项目为：铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2、4-滴和2、4-滴钠盐等6项，经检验全部合格。

　　 6.生干坚果与籽类食品2批次检测项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、克百威、溴氰菊酯等6项，经检验全部合格。

　 　7.水产品3批次，检测项目为：恩诺沙星,孔雀石绿,地西泮,呋喃唑酮代谢物,氯霉素,五氯酚酸钠(以五氯酚计),磺胺类(总量),甲氧苄啶,挥发性盐基氮,氟苯尼考,呋喃西林代谢物,氯氰菊酯,溴氰菊酯等13项，经检验全部合格。

　　 普通食品244批次：

　 　1.饼干2批次，检测项目为：酸价、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、霉菌等6项，经检验全部合格。

　 　2.茶叶及相关制品3批次，检测项目为：铅(以Pb计)等1项，经检验全部合格。

　 　3.炒货食品级坚果制品8批次，检测项目为：黄曲霉毒素B1,酸价(以脂肪计),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),大肠菌群,霉菌等7项，经检验全部合格。

　 　4.粮食加工品15批次，检测项目为：黄曲霉素B1、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、玉米赤霉烯酮、过氧化苯甲酰，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铬（以Cr计等9项，经检验全部合格。

　 　5.蛋制品3批次，检测项目为：铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌等6项，经检验全部合格。

　 　6.淀粉及淀粉制品3批次，检测项目为：铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量(以SO₂计)、铝的残留量(干样品，以Al计)等4项，经检验全部合格。

　 　7.调味品36批次，检测项目为：总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pa计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、以亚铁氰根计、谷氨酸钠（以Pb计）、过氧化值、酸值、酸价、黄曲霉毒素B、沙门氏菌、氨基酸态氮、苏丹红、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、以氮计、三氯蔗糖、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、全氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、氨基酸态氮、苏丹红III、苏丹红IV、苏丹红I、苏丹红II、罗丹明B、呈味核苷酸二钠、总酸、不挥发酸（以乳酸计）、金黄色葡萄球菌等45项，经检验全部合格。

　 　8.豆制品9批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、铅(以Pb计)等4项，经检验全部合格。

　　 9.酒类7批次，检测项目为：酒精度,甲醇,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),二氧化硫残留量,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),三氯蔗糖等8项，经检验全部合格。

　 　10.方便食品7批次，检测项目为：酸价(以脂肪计)、水分、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群等5项，经检验全部合格。

　 　11.蜂产品2批次，检测项目为：果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、洛硝哒唑、甲硝唑、地美硝唑、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数等13项，经检验全部合格。

　 　12.糕点20批次，检测项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等21项，经检验全部合格。

　　 13.罐头2批次，检测项目为：糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、亮蓝)等4项，经检验全部合格。

　　 14.冷冻饮品2批次，检测项目为：阿力甜,脂肪,蛋白质,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),菌落总数,大肠菌群等7项，经检验全部合格。

　　 15.乳制品27批次，检测项目为脂肪,蛋白质,酸度,大肠菌群,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,酵母,霉菌,乳酸菌数,三聚氰胺，菌落总数，非脂乳固体，商业无菌等13项，经检验全部合格。

　 　16.食糖11批次，检测项目为：蔗糖分,还原糖分,色值,二氧化硫残留量,螨，总糖分,不溶于水杂质等7项，经检验全部合格。

　　17.食用油、油脂及其制品18批次，检测项目为：过氧化值（以脂肪计）,溶剂残留量,苯并[a]芘,乙基麦芽酚,酸值/酸价，过氧化值,特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)，黄曲霉毒素B1，铅(以Pb计),极性组分等10项，经检验全部合格。

　 　18.蔬菜制品4批次，检测项目为：铅(以Pb计),总砷(以As计),镉(以Cd计),总汞(以Hg计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),大肠菌群,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,纽甜,三氯蔗糖,阿斯巴甜等13项，经检验全部合格。

　 　19.肉制品12批次，检测项目为：氯霉素,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,胭脂红,菌落总数,大肠菌群，铅(以Pb计),镉(以Cd计),铬(以Cr计),总砷(以As计),氯霉素,酸性橙Ⅱ,糖精钠(以糖精计),沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,单核细胞增生李斯特氏菌等19项，经检验全部合格。

　 　20.薯类和膨化食品5批次，检测项目为：水分,黄曲霉毒素B1,酸价(以脂肪计),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),菌落总数,大肠菌群，铅(以Pb计),沙门氏菌,金黄色葡萄球菌等12项，经检验全部合格。

　 　21.水产制品9批次，检测项目为：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,镉(以Cd计),N-二甲基亚硝胺,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)，铅(以Pb计)等7项，经检验全部合格。

　 　22.水果制品6批次，检测项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌、乙二胺四乙酸二钠等18项，经检验全部合格。

　 　23.糖果制品（含巧克力及制品）5批次，检测项目为：铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),柠檬黄,苋菜红,胭脂红,日落黄,相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,菌落总数,大肠菌群等9项，经检验全部合格。

　 　24.饮料20批次，检测项目为：镍、锑、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、蛋白质、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、耗氧量(以O₂计)、余氯(游离氯)、霉菌、酵母、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、茶多酚、咖啡因等21项，经检验全部合格。

　 　25.餐饮食品8批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸价、极性组分、铝的残留量(干样品，以Al计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、酸性橙Ⅱ、氯霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等20项，经检验全部合格。

　 　保健食品合格2批次：

　 　1.保健食品2批次，检测项目为：铅(Pb),总砷(As),总汞(Hg),那红地那非,红地那非,伐地那非,羟基豪莫西地那非,西地那非,豪莫西地那非,氨基他达拉非,他达拉非,硫代艾地那非,伪伐地那非,那莫西地那非,菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌等19项，经检验全部合格。

　夏县市场监督管理局

　　2021年10月27日

附件：食品监督抽检合格产品信息.xlsx